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☆小さな個人店なので営業時間にご注意下さい☆

私どもの店は大型チェーン店ではありません。
ですから、朝のスープ作りから夜の営業終了まで
家族を中心に少ない人数でやっています。
厨房も限られたスペースですので
スープを作る寸胴がひとつしかありません。
昼の営業が終わってから新たに夜の営業に向けて
スープを作ります。
そんな訳で、昼の営業と夜の営業との間に、仕込み及び休憩を設けています。
お昼から夜までずーっと営業を続ける事が出来ませんので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くれぐれも営業時間を御確認の上ご来店下さい。
〜気になるサイドメニュー！阿波豚の角煮〜

豚肉の表面を香ばしく焼くことで¨豚肉の旨み¨をとじ込めています。
阿波豚は鳴門産ワカメを食べさせることで、豚独特のニオイがしません。
また、抗生物質を極力使わず、飼育日数も通常より長く大事に育てているのが特徴です。
尚、チャーシューにも阿波豚を使っています。　
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　　　　　　　　　　　　　■　好評につき祝日も営業することになりました♪　■
　　　　　　　　　　　　　
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